Διάσημο τυροκομείο Wensleydale για να μετατρέψει τα απόβλητα ορού γάλακτος σε βιοαέριο για θέρμανση σπιτιών

Όλα Τα Νέα

Αυτή η αγγλική εταιρεία τυριών δεν θα παράγει μόνο νόστιμα γαλακτοκομικά προϊόντα με τα διάσημα τυριά Wensleydale - αλλά θα χρησιμοποιούν επίσης τα εργοστάσια απόβλητά τους ως νέα πηγή καθαρότερης ανανεώσιμης ενέργειας.

Το Wensleydale Creamery θα χρησιμοποιήσει σύντομα όλα τα απορρίμματα ορού γάλακτος για να παράγει βιοαέριο που αναμένεται να θερμαίνει περίπου 800 αγγλικά σπίτια κάθε χρόνο.


Η κρέμα συνεργάστηκε πρόσφατα με τον υπεύθυνο περιβαλλοντικών κεφαλαίων Iona Capital για την παραγωγή του βιοαερίου στην εγκατάσταση του Γιορκσάιρ. Συλλογικά, η επιχείρηση θα παράγει 10.000 MWh θερμικής ισχύος χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται αναερόβια πέψη.

ΚΟΙΤΑ: Το School District μετατρέπει τα αχρησιμοποίητα φαγητά της καφετέριας σε γεύματα για παιδιά που έχουν ανάγκη

Ο διαχειριστής κεφαλαίων έχει ήδη δημιουργήσει εννέα εγκαταστάσεις αναερόβιας χώνευσης σε ολόκληρο το Γιορκσάιρ, επενδύοντας 127 εκατομμύρια δολάρια (100 εκατομμύρια λίρες) στην περιοχή, καθώς και το άνοιγμα του γραφείου του στο York τον Ιούνιο του 2018. Οι μονάδες ανανεώσιμης ενέργειας εξοικονομούν ισοδύναμο 37.300 τόνων CO2 κάθε χρόνο .

Ο Mike Dunn, συνιδρυτής της Iona, δήλωσε: «Αυτή η συνεργασία με τη Wensleydale δεν δείχνει μόνο πώς μετατρέπουμε τα απόβλητα τροφίμων σε χρήσιμη ενέργεια για σπίτια και επιχειρήσεις, αλλά και τη δέσμευσή μας για το Γιορκσάιρ».


Φωτογραφία συσκευασμένου τυριού από την Amanda Slater, άδεια CC

Επιπλέον, μετά τη δημιουργία του βιώσιμου πράσινου αερίου, θα πάρουν ό, τι απομένει στο τέλος της διαδικασίας και θα γονιμοποιήσουν τις γειτονικές γεωργικές εκτάσεις για να βελτιώσουν την τοπική ποιότητα του εδάφους.

'Αυτό δείχνει τον πραγματικό αντίκτυπο της κυκλικής οικονομίας και τον ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η έξυπνη επένδυση στη μείωση των εκπομπών CO2.'


Ο διευθύνων σύμβουλος της Wensleydale Creamery, David Hartley, δήλωσε: «Η όλη διαδικασία μετατροπής του τοπικού γάλακτος σε τυρί premium και στη συνέχεια η απόκτηση περιβαλλοντικού και οικονομικού οφέλους από τα φυσικά υποπροϊόντα αποτελεί ουσιαστικό μέρος του επιχειρηματικού μας σχεδίου ως υπερήφανη αγροτική επιχείρηση.

Brie Σίγουρα και μοιραστείτε αυτά τα υπέροχα νέα με τους φίλους σας!